Felipe Bronze – Cozinha Brasileira de Vanguarda

Felipe Bronze – Cozinha Brasileira de Vanguarda
Sergio Coimbra
Gmt

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R$ 89,90

REF: 9788575428719 Categoria


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Descrição

Felipe procura romper fronteiras com sua culinária, flertando com os sabores e ingredientes nativos do Brasil ao tentar elaborar pratos de uma forma inovadora. A essência da cultura brasileira deve ser totalmente intrínseca ao trabalho desse chef com treinamento europeu, senso de humor americano e alma brasileira. Sua cozinha pretende ser leve, convidativa, descomplicada e visualmente arrebatadora. O autor busca ampliar os limites da estética gastronômica criando pratos originais e refinados.

Informação adicional

Peso 1.66 kg
Medidas 1.11 x 26 x 29 cm
Editora

Nº de Páginas

248

I.S.B.N

9788575428719

Número da Edição

01ED/2012

Acabamento

brochura

Lançamento

30/12/1899

Autor(es)

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